INFACO e ViTi rinnovano la loro partnership per una serie di video
"Una grande scelta".
Maria Delvolve è la responsabile della SA Delvolve Detours: un angolo di paradiso dove le pomacee regnano sovrane, con 54 ettari di mele e 1 ettaro di pere in un unico blocco adiacente alla cascina. Metà dell'azienda è coltivata con metodo biologico. Tutti i prodotti vengono venduti alla cooperativa Stanor - di cui Antoine, marito di Maria, è fondatore - e poi commercializzati da Blue Whale. Fondata nel 1962 da Antoine Delvolve, l'azienda coltiva oggi un gran numero di varietà di mele, sia club che non club, tra cui Gala bio, Golden bio, Ariane bio, Juliet bio, Pixie bio e Crimson bio, oltre a Jazz, Fuji, Heisi, Granny, Candine e Rosyglow.
Alcune varietà molto tecniche sono più difficili da gestire, e in particolare da potare, di altre", dice Maria, "ma abbiamo un team di potatori esperti nel loro campo".
Potatori esperti, appunto, e fedeli, che tornano a lavorare da Detours ogni stagione. Tutti sono dotati di forbici elettriche e lavorano su una piattaforma elevatrice: una scelta che può sorprendere, visto che le forbici pneumatiche collegate a un compressore sono generalmente utilizzate quando nel frutteto ci sono passerelle motorizzate. Ma in termini di comodità (il fastidio del gelo, il rumore del compressore, ecc.), Maria ritiene che la scelta delle forbici elettriche sia sensata. "In genere, ce ne sono due per passerella. Prima lavorano in cima agli alberi, poi a metà strada e, infine, in fondo ai frutteti, a piedi".
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