En Provenza, Thibaud Jourdan, viticultor cooperativista de una finca de 13 hectáreas, se ha formado en los principios de la poda suave. Su objetivo es limitar el número de cepas que mueren de esca.
Antes de podar con sus tijeras de podar Electrocoup de Infaco, el viticultor empieza por analizar el flujo de savia en los dos brazos del cordón.
Thibaud Joudan también ha suprimido las podas mutilantes. Los restos de madera muerta se podan de un año para otro.