visuel nouveautés / news - INFACO
news
#articles
Secateur electrique en caféiculture au Costa Rica - INFACO

Quand la production de café rime avec INFACO

Si le café est une boisson qui s’exporte en France et dans le monde entier, connaissez-vous vraiment son histoire ?

La caféiculture dans le monde

La caféiculture, ou culture du café, représente toutes les actions liées à la production de grains de café : la culture, la récolte et la transformation (torréfaction puis broyage). Le Brésil, la Colombie, le Vietnam, l'Indonésie et l'Ethiopie sont les pays qui produisent le plus de café dans le monde. Mais concentrons-nous un peu sur le Costa Rica ! C'est là-bas que notre technico-commercial, James, s'est envolé en février 2023 pour rendre visite aux clients INFACO costariciens. Ce pays est très réputé pour son café arabica, de haute qualité.

La taille des caféiers

La culture du café est très exigeante et parmi les étapes déterminantes, évidemment... la taille. Comme en viticulture, il existe différents types de taille en caféiculture. Elles dépendent des techniques culturales de chaque producteur de café. Une des méthodes les plus connues, la taille sévère, consiste en une taille basse pour permettre de régénérer la plante et optimiser sa production.

Le bois du caféier est plutôt dur, sa taille est donc facilitée par l'utilisation d'un sécateur électrique professionnel.

En Amérique Centrale, c'est généralement de décembre à février/mars, que les sécateurs INFACO résonnent au cœur des plantations de café du Costa Rica. Un peu de patience, bientôt, les cerises de café pousseront...

Secateur electrique en caféiculture au Costa Rica - INFACO

Et le café fut !

Après la taille du caféier, la récolte des cerises, mais ensuite ? Avant d'arriver dans votre tasse le matin, le café doit encore être torréfié puis broyé. Il existe plusieurs méthodes de torréfaction et de broyage, celle-ci influenceront notamment la couleur de votre café ou encore ses arômes.

Du matériel particulièrement adapté

Les producteurs de café du Costa Rica, et d'ailleurs, ont besoin d'outils professionnels performants pour la taille des caféiers. Les sécateurs électriques INFACO sont particulièrement appréciés par la population sur place, qui leur reconnaît une puissance effective, un rendement inégalable et un confort de travail évident (ou bien apprécié) ! Utilisé sur perche ou directement à la main, le sécateur électrique F3020 offre un confort d'utilisation indispensable. Finalement... c'est peut-être un peu grâce à INFACO que vous avez du bon café le matin 😉

Alors, vous êtes incollable sur la caféiculture et le café ?