Wenn Kaffee ein Getränk ist, das nach Frankreich und in die ganze Welt exportiert wird, kennen Sie dann wirklich seine Geschichte?
Der Kaffeeanbau oder die Kaffeekultur steht für alle Maßnahmen, die mit der Produktion von Kaffeebohnen verbunden sind: Anbau, Ernte und Verarbeitung (Rösten und dann Mahlen). Brasilien, Kolumbien, Vietnam, Indonesien und Äthiopien sind die Länder, die weltweit am meisten Kaffee produzieren. Konzentrieren wir uns aber ein wenig auf Costa Rica! Dorthin flog unser technischer Vertriebsmitarbeiter James im Februar 2023, um die costa-ricanischen INFACO-Kunden zu besuchen. Das Land ist sehr berühmt für seinen hochwertigen Arabica-Kaffee.
Der Kaffeeanbau ist sehr anspruchsvoll und zu den entscheidenden Schritten gehört natürlich ... das Beschneiden. Wie im Weinbau gibt es auch im Kaffeeanbau verschiedene Arten des Beschneidens. Sie hängen von den Anbautechniken des jeweiligen Kaffeebauern ab. Eine der bekanntesten Methoden, der strenge Schnitt, besteht in einem niedrigen Schnitt, um die Regeneration der Pflanze zu ermöglichen und ihre Produktion zu optimieren.
Das Holz des Kaffeebaums ist ziemlich hart, daher wird das Beschneiden durch den Einsatz einer professionellen elektrischen Gartenschere erleichtert.
In Mittelamerika ist es in der Regel von Dezember bis Februar/März, wenn die INFACO-Scheren in den Kaffeeplantagen von Costa Rica zum Einsatz kommen. Ein wenig Geduld, bald werden die Kaffeekirschen wachsen...
Nach dem Beschneiden der Kaffeepflanze werden die Kaffeekirschen geerntet, aber was dann? Bevor der Kaffee morgens in Ihrer Tasse landet, muss er noch geröstet und gemahlen werden. Es gibt verschiedene Röst- und Mahlmethoden, die sich auf die Farbe und das Aroma Ihres Kaffees auswirken.
Kaffeebauern in Costa Rica und anderswo benötigen professionelle und leistungsstarke Werkzeuge zum Beschneiden der Kaffeebäume. Die elektrischen Baum-, Reb- und Gartenscheren von INFACO werden von der Bevölkerung vor Ort besonders geschätzt, die ihnen eine effektive Leistung, einen unvergleichlichen Wirkungsgrad und einen offensichtlichen (oder auch geschätzten) Arbeitskomfort bescheinigt! Ob auf einer Stange oder direkt von Hand eingesetzt, bietet die elektrische Baum-, Reb- und Gartenschere F3020 einen unverzichtbaren Bedienungskomfort. Schließlich... ist es vielleicht ein wenig INFACO zu verdanken, dass Sie morgens einen guten Kaffee haben 😉
Und, sind Sie jetzt fit in Sachen Kaffeeanbau und Kaffee?